In onze moderne bakkerij worden alleen zorgvuldig geselecteerde grondstoffen verwerkt. Je proeft de aandacht, die onze bakkers besteden aan ons brood. Dat begint al met de juiste keuze van het meel. De basis van onze smaak is afkomstig van ons eigen gekweekte desem. Smaak heeft tijd nodig. Daarom geven we onze broden de tijd om te rijzen. Hierbij wordt het deeg regelmatig gecontroleerd, bakken we diverse soorten in onze steenoven, met als resultaat eerlijk, knapperig brood zonder onnodige toevoegingen.

Wegens de steeds grotere vraag naar ons heerlijke ambachtelijke brood is Bakkerij Bussing op zoek naar bakkers. Zowel ervaren bakkers, als bakkers in opleiding nodigen we graag uit voor een kennismaking op onze bakkerij in Numansdorp. Neem direct contact op via 0186-681180 of stuur een mail:

Steeds meer broden bakken we in onze steenoven. Want, dat versterkt de smaak en het karakter van ons brood. Het (zuurdesem) deeg komt direct op de vloer van de warme steenoven. Hierdoor ontstaat een regelmatige ovenwerking en schroeit het deeg direct dicht.

Het bakresultaat is een robuuster brood met open kruim en knapperige korst. Doordat het vocht in het brood wordt behouden, blijft ons brood langer mals.

Al 4 generaties bakken wij, als Bussing, knapperig, geurig en smaakvol brood. De finesse zit in de beheersing van het ambacht. Dat was vroeger al zo en is vandaag de dag nog steeds zo.

Wij maken elke dag overheerlijke broden. Met onze eigen bakkerswinkels en horecagelegenheden maken we iedere dag contact met onze gasten.