OMSCHRIJVING:

We maken een synoniem op de populaire Nacho-schotels met B’Rustiek Flute.

SMAAKOMSCHRIJVING:

B’rustiek is brood met een verhaal. Dit traditionele brood op basis van “levain” is gemaakt met de bloemsoort “farine tradition Francaise”. Daaraan voegen we water, zeezout en een héél klein beetje gist toe. Dit wordt langzaam gekneed tot een soepel deeg, dat vervolgens 48 uur de tijd krijgt om te rijzen en op smaak te komen. Zonder enige toevoeging, met uitsluitend 100% natuurlijke ingrediënten. B’Rustiekschotel is een creatie van plakjes B’Rustiek flute (wit en bruin) met daarop divers beleg. Deze schotel kan worden geserveerd bij de borrel, als ook als lunchgerecht.

Het resultaat is een rustiek brood met een spekkige, onregelmatige open kruim en een prachtige, caramelkleurige korst. Subtiel zoet, met nootachtige smaak en een knapperige korst die heel lang ‘krakend’ vers blijft.

Serveer heel de dag krakend vers en rustiek brood. Probeer nu ook ons B’rustiek 800 gram als tafelbrood of boerensandwich. Traditioneel brood gemaakt van uitsluitend natuurlijke grondstoffen. 48 uur rijs geven dit brood een spekkige, open kruim met smaak… véél smaak.