OMSCHRIJVING:

B’rustiek crostini met een frisse garnalensalade.

SMAAKOMSCHRIJVING:

Deze garnalensalade is geïnspireerd op de garnalen salade uit Scandinavië. Het is geen vette salade, maar juist fris door de yoghurt en citroen en kruidig door peterselie en dille. Serveer deze crostini als voorafje, samen met Gravad Lax of haring met bietjes.

Het resultaat is een rustiek brood met een spekkige, onregelmatige open kruim en een prachtige, caramelkleurige korst. Subtiel zoet, met nootachtige smaak en een knapperige korst die heel lang ‘krakend’ vers blijft.

Serveer heel de dag krakend vers en rustiek brood. Probeer nu ook ons B’rustiek 800 gram als tafelbrood of boerensandwich. Traditioneel brood gemaakt van uitsluitend natuurlijke grondstoffen. 48 uur rijs geven dit brood een spekkige, open kruim met smaak… véél smaak.